何首乌含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂等有效成分。何首乌是蓼科植物何首乌的干燥块根，其藤茎称为“夜交藤”。

何首乌：秋、冬季叶枯萎时采挖，削去两端，洗净，切厚片，晒干_____这是  “生首乌”（生首乌功能：解毒、润肠通便）；用黑豆汁拌匀，蒸至内外呈黑褐色，晒干用，这称为“制首乌”（制首乌功能：补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾）。何首乌为蓼科多年生缠绕藤本植物。根细长，末端成肥大的块根，外表红褐色至暗褐色。主产于我国河南、湖北、安徽、四川等地。

何首乌性味苦、甘、涩，微温，具有补肝、益肾、养血、祛风等功效，适用于肝肾阴亏、须发早白、血虚头晕、腰膝酸软、筋骨酸痛、遗精、慢性肝炎、痔疮、红斑狼疮等病症。大多和头发相关的 药物中常有制何首乌的出现。